VOICE
お客様の声
ご利用事例は活魚水槽を設置してから数ヶ月使用された後の感想を頂戴しています。
活魚水槽をしばらく使用されたご感想
ご使用になった感想をインタビューしてきました。
Q:「活魚水槽を使ってみてどうでしょうか?」
大原様:「色々と入れてみました、問題無く使えていますよ!手入れも簡単だし、音も静かだしお客さんにも驚かれますよ。ニオイも無くてお店が生臭くなった事も無いし。北海道は水道の凍結があり得るので、その点でも水換えが要らないのは助かります。」
Q:「活魚類の生存日数はどうですか?」
大原様:「甘エビやボタン海老が普通に生きたので衝撃でした。ツブ貝は一生活きるんじゃないかってくらい元気で水槽面にペタペタくっついてきます。毛蟹やオマール海老も問題無い。今入っているオマール海老は2週間経っても元気なのでこの前可愛くなっちゃってハサミのバンド外しました!笑 たまにイカとかを与えてると喜んで食べてますよ。」
Q:「活魚水槽を設置してお客様の反応はどうでしょうか?」
大原様:「『こんな静かな水槽は見たこと無い。』『こんなスッキリした活魚水槽いいよね』等のお声を頂くので、『お手入れの手間も殆どかからないんですよ』と結構宣伝してますよ。笑」
Q:「生け簀をご使用になってご不便な事はありませんか?」
大原様:「特に無いですが、新しい生き物などまた細かい所は相談させて下さい。-最初は正直いってかなり不安でした。値段も安い物では無いので、自分でも注文してから思い切ったな とずっと思ってましたけど、本当にいれてもらって良かったです。有難う御座います。」
Under Construction
施工中
厨房内の作業台の上に設置
北海道での水槽設置も、図面等の資料で事前に打ち合わせしておく事で、バッチリ収まります。水槽を置くステンレス製の作業台は計画通りの水槽サイズとピッタリ。
AFTER
導入後
水槽に入っていたツブ貝を料理して貰いました
ご訪問の際は、ツブ貝は当日分を仕込んでありましたので水槽の中はオマール海老とポセイドン像のみとなっていました。(ポセイドンについては札幌の方は誰もツッこんでくれないとの事。)
厳選された海の幸もそうですが、北海道の各地からオーナー自ら選んだお野菜など、絶品です。
写真では伝わらないオーナーのお人柄とお料理は是非お店にて♪
北海道食材を使った至極のフレンチを食べるなら是非一度訪れて見て下さい。