東京都墨田区にあるお蕎麦屋さんの天ぷら用車海老水槽

活魚水槽を1年以上使ってみた感想

移転オープンされた際に活魚水槽を導入頂き、丸1年が経過した「向島七福 すずめの御宿」様。
別店舗をオープンされるタイミングで今回も御用命を頂きました。
新店舗の設置作業の後に、一年ぶりにお伺いました。

Q：水槽上の屋根はどなたの発案ですか？

「女将さん（笑）　大工の職人さんに作ってもらっているし、カウンターのお客さんからの注目度はすごいよ」

Q：活魚水槽を使って頂いて一年経ちますが不便な事は無いでしょうか？

「特になんの問題もないですよ。目の前で水槽から出して天ぷらにできるからお客さんからもすごく好評！」

新店舗への設置作業にも立ち会って下さった女将さんにもお話を伺いました。

新店舗にも導入という事でリピート頂き有難うございます！

「えぇ。うちみたいに置き場所に余裕がないとおっきな水槽も置けないでしょ？コンパクトですっごく助かってますよ。それに水換えをしなくていいっていうのは厨房の職人さんたちに余計な負担をかけなくていいから助かります。」

GLOSSOスタッフより

水槽周りの意匠にもこだわりの強い女将さん。職人さんの負担まで考えての導入とのことでスタッフの方からの信頼の厚さも伝わってきました。
水換えの要らない弊社の活魚水槽がお役立ちできて光栄です。再度導入頂けている事が最高のやり甲斐であり嬉しい限りです！