WORK

大阪難波の人気小料理屋様の活魚水槽

活魚水槽・生簀 飲食店・旅館

向津具 がん祐 様

[大阪 難波 道頓堀]

水槽
60cmスリム活魚水槽
設置日
2020年5月

大阪の難波にある向津具 がん祐様は山口県出身のご主人が営むこだわりの串カツや一品を楽しめる小料理屋さんです。
店舗移転をされるタイミングに合わせてGLOSSOの活魚水槽を採用されました。
卓上の生簀には「サザエ」「車海老」「ハマグリ」「アサリ」などをメインにストックされています。

カテゴリー

VOICE

活魚水槽をご使用頂いた生の声

60cmスリムの卓上タイプの活魚水槽を設置させて頂いてから数か月経過したので、感想をお伺いしてきました。

大阪難波「向津具 がん祐 」様の活魚水槽

Q:活魚水槽のご利用経験はございますか?

「いいえ、全くの初めてですよ(笑)」

 

Q:活魚水槽をに不便な事やお困りごとはありますか?

「いえ、全然(笑) ちょいちょい足し水をしてるだけなんで(笑)」

 

Q:どういった魚介類を取り扱われていますか?

「サザエ、アワビ、クルマエビ、ハマグリ、アサリとかですね。今水槽の中にはアサリとアワビが入ってますよ」

「今生簀に入ってるのはカメノテとウナギです!(笑) カメノテは更に水を綺麗にしてくれるって聞いて入れてるんですよ。それで、カメノテに元々付いてる苔をサザエやアワビが餌として食べてるんですよ! ウナギは土用の丑の日(7/27)に市場で売れ残っていた2匹の小さいウナギがかわいそうだから貰ってきたんです(笑) あんまりにも小さいんで次に自分が海に行く時に海に返してやろうと思っます。もう1ヶ月以上も元気に入ってますよ!」

カメの手が入った活魚水槽

 

GLOSSOスタッフより

カメノテもウナギも想定外でしたが御自身の活魚水槽として、御自身で工夫をしながら活用していただけているのがわかって一安心できました。お忙しい中取材をさせて頂き有難うございます!

BEFORE

水槽の発注前に現場調査

導入前説明画像

活魚水槽を設置する場所をご主人に確認させて頂いておる最中です。

Under Construction

予定の場所に活魚水槽設置完了!

施工中説明画像

予定通り水槽を設置を終えたら、海水を満たして温度を合わせればすぐに使えます。海の出来上がり!

AFTER

大阪難波「向津具 がん祐 」様の活魚水槽

初めての活魚水槽との事でしたが、苦労なくお使い頂けており嬉しい限りです。
山口出身のご主人の山口料理と串かつが心斎橋で味わえますので是非ともお立ち寄り下さいませ!

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