WORK

新鮮な海鮮が食べられる魚めし屋の生簀

活魚水槽・生簀 飲食店・旅館

魚めし 大洋 様

[兵庫県神戸市]

水槽
60cm規格サイズ活魚水槽
設置日
2019年10月

神戸にある魚めし大洋様は、新規開店に伴い活魚水槽を設置させて頂きました。入口をはいると目に入る生簀には車海老やサザエなど活きの良い新鮮な魚介が出迎えてくれます。

カテゴリー

VOICE

生簀を設置してからご使用された感想

車海老とサザエが入った水槽

Q:「初めての活魚水槽の取扱いとの事ですが使ってみてのご感想はいかがですか?」

大洋様:「使い始めてまだ長くないですが特に手が掛かる事もなく気軽に使わせてもらっています。」

 

Q:「車海老やサザエの生存日数はいかがですか?」

大洋様:「生簀の設置翌日に入れたサザエがまだ落ちていないのでビックリしてます!笑」

サザエが入った水槽

Q:「活魚水槽へのお客様の反応はありますか?」

大洋様:「サザエがうろうろ活きが良いですね!とお声掛けいただきましたよ。」

車海老とサザエが入った水槽

BEFORE

生簀の置き場所を確認

導入前説明画像

今回活魚水槽を置くのはこちらの冷蔵ショーケースの上です。GLOSSOの活魚水槽はろ過槽が不要なのでこのような場所にも無理なく設置する事ができます。

Under Construction

水槽の設置が完了

施工中説明画像

生簀を置いて海水をつくり、水温を合せている様子です。水温さえ合えば魚貝類を入れて頂いて大丈夫になります。

AFTER

生簀設置後の様子

車海老とサザエが入った水槽

隔離用のカゴを自身で浮かべて工夫をしながら水槽をお使いいただけているようで弊社としても嬉しい限りでした。

現在は海老や貝中心のストックですが今後は小さめの魚も入れてみようとおっしゃっていました。

ますますご活用頂けるのが楽しみです。

 

神戸に寄られた際は是非「魚めし 大洋」様へ行ってみて下さい!

魚めし 大洋 外観

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水換えのいらない
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